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春巻きに初挑戦。 ひき肉ともやし、ニラだけのシンプルな春巻きです。 (たけのこを入れ忘れました・・・) 手作りということで、大きさもばらばらになって しまいましたが、外側はパリッと!中の具はとろっと してなかなかおいしそう。酢醤油をつけていただきました。 オープンキッチンなので、揚げ物をした時は 油はねが気になります。 普段、炒め料理ではあまり気にならないのですが、 さすが揚げ物、油がたくさん飛び散っていました。 無垢の床なので、油はねをそのままにしておくと シミになってしまいます。そんなわけで、前もって 床に新聞紙を敷いておいたのです。 食後にレンジでチンしたホットタオルで、 綺麗にカウンターと床をふきふき・・・。 お!なんだか料理前より綺麗になったかも。
by mi-piace37
| 2009-03-10 22:46
| うちごはん
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